Badano stuletnie wina z Kozłówki

W trakcie prac remontowych w rezydencji w Kozłówce odkryto kilkanaście butelek wina pochodzących z czasów pierwszego ordynata. 21 listopada enolodzy dokonali wstępnych ocen tego wina.

Butelki mają nawet ponad 100 lat, a na odkrycie czekały cierpliwie zakopane w piasku. Podczas prac remontowych w oficynie północnej rezydencji Muzeum Zamoyskich w Kozłowce odkryto 15 butelek wina, których wiek sięga nawet roku 1915. – Butelki z winem zostały znalezione podczas remontu, który trwa w Kozłówce od zeszłego roku. Kto je zostawił, tego nie wiemy, czy rodzina Zamoyskich, będziemy to odkrywać. Poprosiliśmy ekspertów o pomoc – mówi dyrektor Muzeum Zamoyskich w Kozłówce Anna Fic-Lazor.
Do czasu przygotowania odpowiednich miejsc ekspozycji butelki zostały zabezpieczone i obecnie są przechowywane w podobnych warunkach, w jakich przetrwały miniony wiek – obsypane piaskiem, w niskiej temperaturze i bez dostępu światła.

Sylwia Cichoń